本日はまた1日シルバーの仕事日です、その為皆様の所への訪問は夜帰宅後となります。

自家用黒ニンニク作りも５回目に なりました。

本日の朝の仕事に出掛ける前に電機釜にニンニクを並べて保温スタートさせました。

 

黒ニンニクに使えますニンニクもだんだん少なくなり後１回で自家用栽培ニンニクも終わりに成ります。

４弾目のニンニク中間時の 様子。

玉返しをいつものように行ってます、以前に比べ水分の抜け具合は今回は早いです。

今朝にはここまで出来あがりましたので５弾目に交代です。

３弾目に出来ました１球玉の黒ニンニクをカットしてみました。

1球玉はさすが肉厚身ですね。

 夜の仕事場駅中店で販売の国産黒ニンニク、むき身300g入りでお値段2000円程してます。

 食べ応えのある黒ニンニクを今朝も頂いてエネルギーを確保して仕事場に出掛けます。