11月17日 冬仕度

17日、お天気晴れて暖かい日です。

今日の采園は、白菜の冬仕度を終えました。

なぜ白菜に、冬仕度をするかは、毎年2月頃まで畑に白菜を置いて収穫します。

毎年必ず雪が降り、たとえば今年の2月13日には雪が降りこの様に白菜に雪が被さっております、

（こちらは、今年2月の風景写真です）

この様になっても、美味しく瑞々しい白菜を頂く為の作業になります。

残っていました1畝の白菜に紐で縛り露地物の白菜はすべて冬仕度を終えました。

ハウス内は、霜の心配は有りませんので自然のままにして置きます。

今年の、白菜は昨日も記事に書きましたが出来は悪いです、今日も作業中に『ハクサイ軟腐病』の株がありました。

原因は、色々ある様ですが、ネットで調べましたらこちらが該当するようです、『秋ハクサイでは、結球期に温暖・多雨の年は発生が多くなる』と。
10月の温暖化、台風の雨が影響したのでしょうか。

次は、エンドウに冬仕度です、苗が徒長気味に伸びておりますので、根元に土寄せをして籾殻を多く撒いておきます、

こうすれば、霜が降りても葉などを傷める事は避けれる事が可能になります。

野菜の収穫はかぶらを5個持ち帰りました。

お話し変わり、13夜の昨晩の月です。

MY庭先ミニ『バラ』写真です。

では又明日。

コメント 35

かぶらの漬け物が、食べたいですね。。
白菜も折角大きく育ったのに、
病気があるとガックリですね。。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2013-11-17 15:46) 

白菜、いつも農家の方の恩恵に預かっていますが
苦労があるのですね。
エンドウ共々無事育ちますよう。
by PENGUIN (2013-11-17 15:58) 

白菜ってこうした手間をかけて
食卓にのぼるんですね～
ありがたく頂かなければなりません＾＾
by 昆野誠吾 (2013-11-17 16:29) 

雪の下になって色変わりしても、白菜は食べられるんですね！
最近中々時間が取れず、収穫作業終わる前に雪が降ってきそうです（*＿*）
by きょん (2013-11-17 18:04) 

自然相手では太刀打ちできませんね。
その中で人が知恵をだし少しでも美味しく育つように工夫する。
それが楽しいのでしょうね。
白と赤かぶ、とても美味しそうです。
by 彩風 (2013-11-17 18:05) 

畑の冬支度　お疲れ様でした＾＾）☆
白菜は冬の必需品ですから大切ですね（＾m＾）♬

by 獏 (2013-11-17 18:17) 

赤カブは、葉っぱまで真っ赤なんて想像も出来ませんでした。
昨夜、丸くなってきた月を見かけました。
もうすぐ、満月なんですね。
by ヨッシーパパ (2013-11-17 18:50) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん、畑作業は同じでも、気温雨、湿度は変わりますから、出来具合は毎年同じとはならず、難しくなります。
by sarusan (2013-11-17 18:52) 

PENGUIN さん、何時もながら物作りの難しさを知りますね。
この経験が、先に生きすよ。
by sarusan (2013-11-17 18:55) 

昆野誠吾さん、農家さんの苦労を知って頂いてありがとうございます。
感謝して頂いて下さいね。
by sarusan (2013-11-17 19:01) 

こんばんは。
赤カブいいな。
ミニバラつややかです。
by 夏炉冬扇 (2013-11-17 19:03) 

きょんさん、白菜は葉が何重にも巻いていますから、表面は変色しても中は変化なく食べれますよ。
by sarusan (2013-11-17 19:03) 

彩風さん、毎年が同じとは限りませんが、経験を与えられた事で、来年以降に繋がりますから。
by sarusan (2013-11-17 19:05) 

獏 さん、白菜は冬が一番活躍し、長い期間の収穫も可能になりますので大切な野菜ですよ。
by sarusan (2013-11-17 19:12) 

ヨッシーパパ さん、この赤カブは茎と葉は赤系です。
お月さん明日の晩は満月ですね、勿論撮りますよ。
by sarusan (2013-11-17 19:14) 

こんばんは！
いきなりの雪景色・・・ビックリしました。

by Take-Zee (2013-11-17 19:15) 

夏炉冬扇さん、今年の蕪は少量に間引きで出来は良いですよ。
バラの花、お気に入りですよ。
by sarusan (2013-11-17 19:17) 

Take-Zeeさん、そうですよね。
配置が間違いかな？。
by sarusan (2013-11-17 19:30) 

白菜、久しく作れていない。自家採種で播いたタネは、野沢菜の性格が強くなってしまって、鍋物には不向きで。。。しかし買って播くまでの気にならず。来年はまたまくかなぁ。
by さきしなのてるりん (2013-11-17 19:48) 

コチラも、お月様が綺麗ですよ＾＾
by achami (2013-11-17 20:05) 

冬白菜の美味しい育て方が分かり易いです～
新聞紙で包む方法もありますね～！！
by 川鮎くん (2013-11-17 20:06) 

さきしなのてるりんさん、白菜難しいですね、品種を変えた事も一因か。
by sarusan (2013-11-17 21:51) 

achamiさん、まだ今晩覗いてませんこれから見ますね。
by sarusan (2013-11-17 21:53) 

川鮎くんさん、新聞紙で包むと葉を纏めやすいかもしれませんね。
by sarusan (2013-11-17 21:54) 

こんばんは！
手間と愛情は不可欠ですね～
雪景色に見入ってしまいました(゜o゜)
by ちゅんちゅんちゅん (2013-11-18 05:35) 

一瞬もう雪が降ったのかと思ってしまいましたよ
白菜も軟腐病にかかった感じの商品がたまに入荷して来ますよ
困ったものです
by moto_mach (2013-11-18 06:11) 

とっても立派な白菜に見えるんですが・・・。
これからは、鍋にも大活躍ですよね（＾＾）
by 小梅姉 (2013-11-18 07:24) 

ちゅんちゅんちゅんさん、雪写真で皆さん「エッ」と思われた方が多いようですね。
途中で注釈入れましたよ。

by sarusan (2013-11-18 08:58) 

moto_mach さん、病気物が入荷は大変ですね。
今年は、ここ5年で一番出来不作です。
by sarusan (2013-11-18 09:00) 

小梅姉さん、鍋材料は豊富ですから楽しめますよ。
by sarusan (2013-11-18 09:01) 

おはようございます
(^^)/

by はくちゃん (2013-11-18 09:10) 

手間がかかりますねぇ～。
でもその手間が報われるんでしょうね(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...
by johncomeback (2013-11-18 09:52) 

johncomebackさん、収穫期間を3ケ月程に取りますので手間を掛けています。
by sarusan (2013-11-18 09:59) 

はくちゃんさん、お早うです。
by sarusan (2013-11-18 10:00) 

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by Lesdalk (2019-07-09 11:20)