9日 これも久し振り

今日は風も強いが晴れて。

畑の土は乾燥も進み作業向きに。

で明日は一作業を計画、土曜日はまたもや雨の予報ですから明日は忙しい。

しばらくこの黒ニンニクつくりは休んでいましたが在庫も少なくなり作り始めました。

匂いが漂い初めて来てます。

収穫ニンニクと中国産ニンニクを合わせて釜の中へ。

12日間待機して黒ニンニクの出来上がりを待ちますね。