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8日 黒ニンニクを [黒ニンニク]

8日本日はまた1日シルバーの仕事日です、その為皆様の所への訪問は夜帰宅後となります。

予約投稿です。

今年の収穫しましたニンニクを使い黒ニンニクを作りを始めてますが3弾目が出来あがりました。

先月28日電気釜にニンニクを並べて。

黒ニンニク作りも少しずつ上達?してきたと思ってますが。

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1回目、2回目とお釜のなかに多くのニンニクを入れ過ぎ時間も掛けましたが、皮の焼け具合も強めでしたが。

その反省を生かし、3回目からは底に1段の実を並べて開始しました。

今日までの間玉返しの回数は減らしてます、2,3日於きにと。

2週間経過しました今朝のニンニク。

皮の色合いも思い通りの色に、当然中は黒色。

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出来あがったニンニクの水分の抜け具合は今まででは最高の出来です。

そしてまた今日新たなニンニクを電気釜に入れて4弾目の開始です。

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今回もだんだん小振りのニンニク玉に成りましたがお釜の中は1段に揃えて入れました。

1球型のニンニクが今回も多く入れてます。

毎日作りました黒ニンニクを1個頂いて食べてますが、この間のニンニク効果は出ていると実感してます。

 


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